商品説明
土佐あかうし特選カルビサイコロステーキ500g×4 高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法：畜種、屠畜時の年齢、商品グレード（等級、脂質、赤身比率、保水性）を見極め、部位ごとに真空パックし温度0 - 1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日 - 28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適！自分へのご褒美にも！ 発送について：鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法：熟成」に入りますので、発送目安は2 - 3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。 （ご注意）届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまいりますので、品質には問題ございません。 【加工について】加工場所：高知市／加工工程：ウェットエイジング工法
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『大川原高原牛』 特選ローススライス 1kg
牛モモスライス １Kg オーストラリア産
〔人形町 今半〕黒毛和牛ロースステーキ (ロース) 200g×4枚 〔化粧箱入り〕〔冷蔵便〕
A4等級以上保証！！近江牛ロース・肩 すき焼きしゃぶしゃぶ用1kg
A5サーロイン600g すき焼き用
飛騨牛 焼肉 特選カルビ 400g 2人前 3人前 特上カルビ 上カルビ A5 A4 ランク 牛肉 和牛 国産 焼肉用
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三重 松阪牛 焼肉 モモ 400g 牛肉 牛モモ
牛ハラミ焼肉（タレ漬け） メガ盛り バーベキュー用 (5kg(250g×20))
熊本産 ステーキ 用 あか牛 定期便 3か月 コース
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米沢牛 肉 牛肉 ヒレ ステーキ A5 A4 ギフト 米澤牛 和牛 国産 ヒレ肉 フィレ 結婚祝い 出産祝い 内祝い ブロック 塊 かたまり 150g×13枚 1,950g 13人前
ふるさと納税 瑞穂市 飛騨牛肩ロースすき焼き用1.5kg
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